Entrées

Terrine de foie gras de canard maison à la fleur de sel
Terrine de foie de volaille maison confiture d'oignons
Saumon fumé d'Ecosse
Tagliatelles fraîches au picata de saumon
Roulé de daurade royale farcie, crème de poireaux

Poissons

Noix de saint jacques à la provençale
Filet de turbot au corail d'oursin
Sole meunière au citron
Brochette de lotte grillée, créme d'aneth fraîche

Viandes

Tournedos de filet de bœuf au poivre vert
Selle d'agneau rôtie, sauce à l'estragon
Ris d'agneau, sauce morille
Médaillon de veau, sauce estragon

Grillades

Côte de boeuf grillée ( 2 personnes )
Châteaubrillant grillé maître d'hôtel
Selle d'agneau grillée au romarin
Bavette grillée maître d'hôtel


Plateau de fromages

21.00
18.00
23.00
17.00

40.00
20 € 18.00
18.00
16.00


8.00